oder: ein bisschen Bierphilosophie
Wie fühlen Sie sich gerade?
Genau.
Kein Sommelier kann Ihnen das in diesem Moment beantworten.
Das wissen nur Sie.
Somit ist auch Ihre Bierwahl hier und jetzt genau die richtige.
Beste Verkostungsstrategie: unbedingt mit der Nase zuerst -
dann etwas warten und ERwarten -
dann angenehm überrascht sein oder zufrieden bestätigt.
Beides macht Freude.
Alk. 5,0% vol
Man möchte es nicht glauben, aber:
tatsächlich die geheime Königsklasse unter den bayerischen Bieren.
Es gibt fast nichts Diffizileres, als ein gutes Helles herzustellen.
Von allem etwas, dabei von nichts zu viel - und dann aber doch mit eigener Handschrift.
Das hier ist UNSERE Handschrift.
Bähm.
Alk. 4,9% vol
Ein Herzensprojekt unseres Braumeisters Wolfgang Gabler von Anfang an.
Ohne das klassische Helle verändern zu wollen, waren ihm hier ein paar Details besonders wichtig:
ein Helles mit ein paar gelungenen Geschmacksausreißern.
Unser Braumeister meinte beim Probieren mit einem Grinsen: "Passt."
Alk. 4,9% vol
Geben Sie es zu: Sie hätten es noch hopfiger erwartet.
Phhhhh.
Bewusst nicht.
Die Bayern mögen´s zwar manchmal "gach" (intensiver), nicht aber bei ihrem Pils.
Edel isses.
Spital-Pils-Mission erfüllt.
Alk. 5,0% vol
Wie gut, dass es sich hier nicht wie bei Wein verhält, von dem es nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen gibt...
Unsere Brauer haben das Rezept gut verwahrt und können jederzeit nachlegen.
Angenehm elegant für ein Dunkles.
Alk.5,2% vol
Unsere Omas hatten recht: Neben den klassischen Möglichkeiten ein Weißbier zu genießen...
probieren Sie doch mal ein gutes Stück Kuchen dazu.
Highlight: Schwarzwälder Kirschtorte.
Alk. 5,2% vol
Hier setzen sich leichte Röstmalznoten neben die Weißbieraromen - ohne diese toppen zu wollen.
Ein altes Verfahren macht das möglich.
Genuss-Mathematik: Weizen & Röstmalznote = ui ui ui.
Alk. 2,8% vol
DER Geheimtipp unseres Brauers Roland: "Total unterschätzt."
Weil es zwar leicht ist, aber nicht so schmeckt.
Doppelt gemoppelt.
Aber... das sollen wir natürlich auf keinen Fall verraten...ist ja geheim.
Alk. 5,7% vol
Nomen est omen!
Wir bleiben dabei: ein Bier, das den Tag feiert.
Sehr süffig - das heißt aus der Brauersprache übersetzt:
Es macht Lust auf MEHR.
Ja...und auf MEER vielleicht auch.
Ein bisschen Urlaub im Glas.
Fotos: Spital