DAs sind wir

und auch

Foto: Simon Reichel

Brauereiteam

Ein kleines Grüppchen von Spitalern, die Freude an dem haben, was sie tun... Wer steckt hinter der Spitalbrauerei?

Unsere Philosophie: Wie WIR das Ganze sehen

Wir können das Braurad nicht neu erfinden, ABER unsere Vorteile als kleinere Brauerei nutzen...

Unser Nachhal(l)tigkeitskonzept

Warum wir finden, dass alles ein großes Ganzes sein sollte und sich Ökologie, Ökonomie und soziale Verantwortung nicht ausschließen...

Unsere Geschichte und warum es uns gibt

Spitalbier seit 1226 - oder: Was ein Schlaftrunk, unsere "Grenzlage" und der Spital-Mikrokosmos mit unserem Bier zu tun hat.

UNTER KASTANIEN

Im Biergarten
musst du auf Bier warten
und im Biergarten
sind die Bänke die harten -
doch auch langes Warten
auf den Bänken, den harten,
lohnt im Biergarten,
weil auf Bier warten
im Biergarten
ist Teil von Lebensarten -
von bayerischen Lebensarten.